八代のイタリアンレストラン 飯々珈々（ままかか）

イタリアのPrioccaという村にある"Il centro"というレストランのシェフのエリデが来日することが決まりました。
彼女の料理に対する情熱に心を打たれたくさんのことを学び、彼女の手の温もりと感触が美味しい料理を作り出す決め手なんだと気づいた時には夢中になって長期間お世話になっていました。
今回の来日の最後には東京でピエモンテ料理のディナーがあります。
そんな訳で九州から東京まで同行します。

２月３日から１０日までの８日間、誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

あの頃の”Perche?”（なぜ？）を携えて同行するつもりです。
お休み後は飯々珈々にピエモンテの風を運んできますね！

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。

昨年は多くのお客様にお越し頂き、年末まで忙しく営業させて頂きました。本当にありがとうございました。

去年の感想としては、テレビの影響もあり八代市外からのお客様にたくさん来て頂いた印象があります。一年目までは広告宣伝を全くしなかったせいもありますが、八代市内のお客様がほとんどだったような気がします。今年はもっともっと　飯々珈々　のことを知って頂ける様に努力していきたいと思います。